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 | 辰岡 赤ちゃん水出し番茶 400g 【滋賀】辰岡製茶(株)
価格：840 円（税別）
大量のポリサッカライドを含む。赤ちゃん番茶。
日本茶に含まれる成分で血糖値を下げる効果が認められています。特に秋口に摘む「四番茶」には、ポリサッカライドが特に多く含まれているようです。ポイントは、熱に弱い成分なので、水出しにして飲むのが望ましいということです。
ポリサッカライドは、血中の糖分を効率よく代謝させ、血糖値を下げる働きに大きく影響する成分です。
熱で壊れやすい性質ですが、水で抽出する事により、その成分を有効に生かすことができます。
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 | 健康茶『赤ちゃん水出し番茶』・『水出し番茶』
価格：840 円（税別）
「赤ちゃん水出し番茶」とは・・・・
・9〜11月に刈り取った茶葉を、もまずに製茶した緑茶100％の秋番茶で、滋賀県の土山で2000年に生み出されました。一度乾燥させた茶葉を独自の特殊技術で、再火にかけて作り上げています。
滋賀県で親しまれ、有名になったこのお茶は全国に広まりつつあります。それを支えているのは独自の技術から生まれる秘密なんです。
・「赤ちゃん水出し番茶」は番茶・玄米茶同様、カフェインの含有量が少なく、刺激が少ないお茶のため、夜寝る前に飲むお茶として、また血糖値や血圧の改善に効果があるとして、昔から飲まれてきたお茶です。つまり、赤ちゃんやお年寄りにも優しくお飲み頂ける。「赤ちゃん〜」と名付けられている秘密が一つわかりましたね。
なぜ、水出しかというと、
1．水出しして飲むことで利尿作用が働くこと。
2．「赤ちゃん水出し番茶」に含まれてるポリサッカライド（酵素の一種）という成分は、熱に弱く水からの抽出が効率良いということ、逆に渋み成分であるタンニンなどが水からは抽出されにくい為、長時間たっても苦味がほとんど出ないとされるからです。赤ちゃん番茶が水出しなのは、このポリサッカライド成分を壊さずに、上手においしく摂取する為なのです！
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